明石市にお住まいを検討されている方にとって、江井ヶ嶋酒造は見逃せないスポットです。
とくにお酒が好きな方は、お酒の魅力をより深く知ることができます。
今回は、江井ヶ嶋酒造の概要と商品・楽しみ方についてご紹介いたします。
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明石市にある「江井ヶ嶋酒造」の概要
江井ヶ嶋酒造は、兵庫県明石市大久保町に位置しており、総合酒類メーカーとして多くの方に愛されてきました。
江井ヶ嶋酒造の歴史は、江戸時よりはじまり、明治時代に入ると五代目ト部八右衛門の弟兵吉は独立して事業を拡大させました。
このように、江井ヶ嶋酒造は当時から誠実に事業に取り組み、いかなる時も事業の発展を怠らず、現在も社会に貢献しています。
江井ヶ嶋酒造は、清酒や地ウイスキー、ワインなどを作っていますが、それぞれにこだわりがあります。
まず、清酒は日本酒造りに従事する蔵人が造り、お客様に美味しいお酒を飲んでもらえるように工夫を施しているのが特徴です。
次に、地ウイスキーは、無色透明の原酒をオーク樽に詰めて、貯蔵庫で熟成し、味わいのある地ウイスキーを造っています。
最後に、ワインは、造り方はもちろん、ぶどうにもこだわっており、高品質のヨーロッパ系品種のぶどうを使用しています。
●所在地：兵庫県明石市大久保町西島919番地
●営業時間：9:00〜17:00
●定休日：土曜・日曜・祝日
●アクセス方法：山陽電鉄本線「西江井ヶ島駅」より徒歩7分
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明石市にある「江井ヶ嶋酒造」の商品・楽しみ方
本章では、江井ヶ嶋酒造の代表的な商品「清酒 神鷹」と「地ウイスキー」についてご紹介いたします。
清酒 神鷹は、華やかで豊かな香りを堪能できる「神鷹大吟醸35」や口当たりが柔らかい「水酛仕込み」などがあります。
地ウイスキーは、4つの異なる樽を使用しブレンドして造られた「シングルモルト江井ヶ嶋QUARTET」があり、フルーティーな味わいが特徴です。
また、江井ヶ嶋酒造では、予約制の見学ツアーがおこなわれ、製造工程や歴史に触れることができます。
酒造蔵、蒸留所どちらも回るコースで、無料（一部製品の試飲は有料）で参加可能です。
なお、運転される方は、試飲ができないので注意しましょう。
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まとめ
今回は、明石市にある「江井ヶ嶋酒造」の概要と商品・楽しみ方についてご紹介いたしました。
歴史の長い江井ヶ嶋酒造は、総合酒類メーカーとして多くの方に愛され、こだわりの詰まったお酒を提供しています。
そして、予約制の見学ツアーは、製造工程や歴史に触れ、試飲もできるのでおすすめです。
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