兵庫県明石市にあるベーカリー「BAKERY802」はアットホームな空間で地元の方だけでなく観光客からも人気のお店です。
一つ一つ丁寧に作られた商品はどれにしようか迷うほど、どれもとてもおいしそうです。
ここではお店の概要と商品についてご紹介しますね。
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「BAKERY802」の概要
「BAKERY802」はどのようなお店なのか、概要をご紹介していきましょう。
明石市にある人気のパン屋さんで、「地元もの・季節もの・自家製もの」をモットーに総菜パンや菓子パン、スイーツを販売しています。
フードロス削減もされており、夏の水揚げの際に気温差で弱った鯛が廃棄されると聞いて、玄米パンにソテーした鯛を挟んだ「明石鯛ドッグ」を考案し販売しました。
他にも廃棄される鯛・エビ・タコを使用したパンを製造し、フードロス削減に繋げています。
●所在地：兵庫県明石市藤江1053-2
●定休日：水曜日・その他不定休あり
●アクセス方法：JR西明石駅より徒歩12分
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「BAKERY802」の人気商品についてご紹介
一つ一つ丁寧に作られた人気のパンのなかでも特におすすめの商品をご紹介します。
食パン
人気のパンのなかでも豆乳や練乳を使用した生食パン『悠（ゆう）』は人気商品です。
パン粉から練り上げ18時間かけて低温でじっくり長時間発酵しているため耳まで柔らかい食感になっています。
生食パンという名の通り、焼かずにそのまま食べてもおいしいと評判です。
他にも、牛乳を使用し12時間発酵させた「802食パン」や、国産小麦を使用した「山食パン」などさまざまな商品をお楽しみいただけます。
米カンパーニュ
「米カンパーニュ」はお店のモットーである地元の明石市産のパン粉を使用した商品です。
カンパーニュとはフランス語で「田舎」という意味があるそうで、フランスパンのパンの一種だそうです。
こちらで作られている「米カンパーニュ」は天然酵母と米粉を使用し甘みがあるのが特徴です。
こちらで紹介した商品はどれもおいしそうですよね。
店舗に行けない方もオンラインショップがあるのでお店の味を楽しめますよ。
現在オンラインショップではチョコとプレーンの2種類のクロワッサンが販売されています。
冷凍でのお届けとなるのでぜひ利用してみてくださいね。
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まとめ
明石市にある人気店「BAKERY802」では、「地元もの・季節もの・自家製もの」をモットーにおいしいパンを販売しています。
アットホームな雰囲気で地元の方からも愛されているお店となっているのでぜひ一度足を運んでみて下さいね。
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